annu_an (annu_an) wrote,
annu_an
annu_an

Category:

Творожные пирожки с яблоком и корицей

Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки с яблоками :)

Все знают этот головокружительный аромат выпечки с яблоками и корицей, ммм

4cf28c14-c7e7-4da4-98c5-0706c1deee6c_w600_h0_p

Ингредиенты
творог — 180 г /1 пачка
яйцо куриное — 1 шт
масло сливочное — 30 г / 2 столовые ложки
мука — 11 столовых ложек
соль — щепотка
разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
ДЛЯ НАЧИНКИ: яблоко зеленое (большое) — 1 шт
масло сливочное — 1 столовая ложка
сахар — 2 столовых ложки
вода — 2 столовых ложки
корица молотая — по вкусу

Вымешиваем тесто из творога, масла, яйца и муки. Не забываем добавить соль и разрыхлитель. Тесто получается нежное. Оставим его пока в холодильнике.

14f933ef-8636-4a98-833c-9fd168aac75e_w600_h0_p

Из масла, воды и сахара сварить в сковороде карамель. Чуть густую. Добавить яблоко, нарезанное кубиком, помешивая, проварить-прожарить минутки три и оставить остывать.

Тесто раскатать и вырезать круги. Затем выложить охлаждённую начинку и посыпать корицей.

dad831de-897d-41f5-869e-8a2ae9b1d0da_w600_h0_p

Затем слепливаем пирожок наподобие вареника или пиццы кальцоне, подворачивая пальцами края. У меня получилось 8 штук, маленьких и аккуратных, я использовала только половину теста!

Выпекаем в духовке минут 30 при температуре 170-180 градусов. Перед выпечкой смазать пирожки молоком, для получения золотистой корочки. Когда пирожки охладятся, посыпем их сахарной пудрой и корицей.
Tags: Творог, корица, пироги, яблоки
Subscribe

  • Куриная грудка-гриль в яблочной карамели

    Мои дети на удивление всеядные, они любят такие обычные вещи как салат из отварной свёклы, пюре и котлеты, и при этом на "ура"…

  • Творожная паста с зеленью и орехами

    Нежнейшая творожная паста не только вкусная, но и полезная! Можно намазывать на хлеб, блины, заворачивать в лаваш, или сочетать с запечённым…

  • Яблочный пирог

    Смешиваем венчиком 3 яйца, 100 мл молока и 5 стл сахара. Добавляем в яичную смесь 16 стл муки и 0,5 чл корицы (по желанию) и щепотку ванили.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments